НАШЕ МЕНЮ
Сибирская кухня в современном авторском исполнении Блюда из мяса марала, северного оленя, сибирской лося, из исконно сибирских рыб – осетра, стерляди, муксуна, нельмы.
Узнайте больше
Салаты
-
Салат Здоровье
капуста. помидор. огурец, семечки. масло растительное
230.00 ₽ -
Салат Лосось для олигарха
семга присоленая, помидор, огурец, лук маринованый,зелень, специи, масло растительное
540.00 ₽ -
Салат По-гречески
салат зеленый, овощи,сыр "Фета"
470.00 ₽ -
Салат с говяжьим языком
язык, сыр, помидор, огурец, лук маринованный, орех грецкий, масло растительное
500.00 ₽ -
Салат с кальмарами и присоленной семгой
кальмар, семга, лук маринованный, яблоко, масло растительное
516.00 ₽ -
Салат с семгой на картофельном дранике
лосось, огурец, лук, масло раститительное
780.00 ₽ -
Салат с телятиной,томатами и грецким орехом
говядина, помидор, лук маринованный, орех грецкий, масло растительное
490.00 ₽ -
Салат из квашенной капусты с лесной ягодой
с масленной заправкой и зеленым луком
230.00 ₽ -
Салат с груздями
курица, грузди, лук, сыр "пармезан". сыр творожный, майонез
490.00 ₽ -
Салат с пармской ветчиной, томленой грушей и "Пармезаном"
ветчина, груша, помидор, сыр, лук, масленая заправка
518.00 ₽ -
Салат с перцем на гриле, баклажанами и домашним сыром
баклажан, перец, пекинка, сыр
430.00 ₽ -
Салат с ростбифом из марала
ростбиф, помидор, огурец, гриб, лук, масло растительное
475.00 ₽ -
Салат Сибирское застолье
говядина, лук маринованый, пекинка, дайкон, морковь. свекла, картофель "пай"
390.00 ₽ -
Салат Три мяса
сыр, грудка, огурец, говядина, свинина, перец болгарский, майонез
440.00 ₽ -
Салат Цезарь с куриной грудкой
грудка, салат, огурец, сыр
430.00 ₽
Горячие закуски
-
Жульен с белыми грибами
360.00 ₽ -
Жульен с курицей и грибами
355.00 ₽
Шашлыки
-
Люля-Кебаб из баранины
585.00 ₽ -
Люля-кебаб из курицы
460.00 ₽ -
Соус "Барбекю"
90.00 ₽ -
Соус "Сливочный"
90.00 ₽ -
Соус "Таежный"
90.00 ₽ -
Соус "Тар тар"
80.00 ₽ -
Соус "Томатный острый"
90.00 ₽ -
Шашлык из кальмара
530.00 ₽ -
Шашлык из курицы
430.00 ₽ -
Шашлык из свинины
520.00 ₽
Гарниры
-
Жареный картофель со шкварками
325.00 ₽ -
Жареха с лучком
330.00 ₽ -
Картофель "фри" с кетчупом
275.00 ₽ -
Картофель печеный с пряностями
290.00 ₽ -
Овощи гриль
360.00 ₽ -
Овощи запеченные с соусом песто
290.00 ₽
Десерты
-
Десерт "Лед и пламя"
555.00 ₽ -
Коктейль клубничный
505.00 ₽ -
Коктейль молочный
505.00 ₽ -
Коктейль шоколадный
510.00 ₽ -
Мороженое клубничная поляна
370.00 ₽ -
Мороженое пломбир с вареньем из сосновых шишек
398.00 ₽ -
Мороженое пломбир с таежным соусом и брусникой
470.00 ₽ -
Мороженое пломбир на сливках
370.00 ₽ -
Мороженое шоколадное
370.00 ₽ -
Наполнитель к мороженному жилейные шарики апельсин
80.00 ₽ -
Наполнитель к мороженному мед
200.00 ₽ -
Наполнитель к мороженному орех грецкий
80.00 ₽ -
Наполнитель к мороженному шоколад
200.00 ₽
Холодные закуски
-
Ассорти рулетики из баклажан
890.00 ₽ -
Говяжий язык с гренками и горчицей
570.00 ₽ -
Грибы белые маринованные
со сметаной
410.00 ₽ -
Грибы грузди соленые
со сметаной
560.00 ₽ -
Лимончик
с сахаром
95.00 ₽ -
Муксун присоленный
770.00 ₽ -
Мясное ассорти (завиванец, сало, марал вяленный, ростбиф из марала)
1355.00 ₽ -
Мясное плато
буженина, куриный рулет, говядина пряная, язык говяжий, горчица, гренки
1070.00 ₽ -
Овощное ассорти
капуста, помидоры, огурцы, перец болгарский, масло растительное, зелень
530.00 ₽ -
Пряная селедочка с картофелем
380.00 ₽ -
Пряная селедочка с лучком в банке
330.00 ₽ -
Рулетики из баклажан с овощами
380.00 ₽ -
Рулетики из баклажан с острой морковью
350.00 ₽ -
Рулетики из баклажан с сыром
400.00 ₽ -
Рулетики из цукини с грибным муссом
315.00 ₽ -
Рулетики из цукини с рыбным муссом
395.00 ₽ -
Рулетики из языка с сыром
530.00 ₽ -
Рыбная закуска под водочку
сельдь соленая, семга присоленная с картошкой, маринованным луком и гренками
785.00 ₽ -
Рыбное ассорти
муксун присоленный, семга присоленная
1905.00 ₽ -
Сало соленое с ржаными гренками
480.00 ₽ -
Семга присоленная
слабосоленое филе семги с горчично-укропным соусом
870.00 ₽ -
Сибирские разносолы" (соленые огурцы, помидоры, капуста,)
460.00 ₽ -
Строганина из муксуна
370.00 ₽ -
Строганина из семги
545.00 ₽ -
Строганина из стерляди
480.00 ₽
Супы
-
Борщ по-сибирски
400.00 ₽ -
Похлебка гороховая в горбушке
445.00 ₽ -
Солянка мясная сборная
595.00 ₽ -
Уха из стерляди с водочкой
670.00 ₽ -
Уха по-сибирски с клецками
630.00 ₽ -
Щи похмельные в горшочке с шапочкой из теста ( с кислой капустой)
430.00 ₽
Горячие блюда
-
Бифштекс из марала с яйцом "пашот" и таежным соусом
620.00 ₽ -
Драники со сметаной
330.00 ₽ -
Жареха с белыми грибами
460.00 ₽ -
Жареха с мясом северного оленя
615.00 ₽ -
Жаркое из марала в горшочке с грибами
680.00 ₽ -
Запеченая куриная грудка под картофельно-сырной шубой
курица, колбаски, сыр, картофель
660.00 ₽ -
Котлетки "Таежные" с брусничным соусом
505.00 ₽ -
Курица с белыми грибами под сыром "моцарелла"
410.00 ₽ -
Марал запеченный на углях с соусом из красного вина и чернослива
1225.00 ₽ -
Марал на шкворчащей сковороде с клюквенным соусом
555.00 ₽ -
Медальоны из северного оленя на сковородочке NEW
970.00 ₽ -
Митболы из лося тушеные с капустой NEW
525.00 ₽ -
Паста Мафальдине с судаком и яйцом "пашот" в белом соусе
680.00 ₽ -
Свинина зепеченая с белыми грибами
670.00 ₽ -
Семга на пару со сливочным соусом
(на сковородочке или на гриле)
1375.00 ₽ -
Скоблянка из мяса северного оленя NEW
990.00 ₽ -
Стейк из марала
1235.00 ₽ -
Стейк из муксуна на гриле
1060.00 ₽ -
Стейк из свинины
610.00 ₽ -
Стейк из семги на гриле
(на сковородочке или на гриле)
1460.00 ₽ -
Стейк из телятины
1125.00 ₽ -
Стейк премиум из телятины зернового откорма*
цена за 100 грамм сырого веса
735.00 ₽ -
Судак на гриле
610.00 ₽ -
Судак на пару со сливочным соусом
585.00 ₽ -
Судак с овощами под сырной шапкой
610.00 ₽ -
Щечки телячьи
590.00 ₽ -
Щучья котлета с соусом из жимолости
505.00 ₽ -
Щучья котлета со сливочным соусом
(классика жанра)
505.00 ₽ -
Язык запеченный с белыми грибами под сыром
1005.00 ₽
Закуски к пиву
-
Закуска из вяленного марала
330.00 ₽ -
Кальмар в темпуре с соусом
кальмар в кляре со специями
440.00 ₽ -
Луковые кольца в темпуре
355.00 ₽ -
Сухарики "пикантные"
200.00 ₽
Пельмени
-
Пельмени деревенские в горшочке с бульоном
470.00 ₽ -
Пельмени жаренные с лучком
470.00 ₽ -
Пельмени из щуки с бульоном -рецепт рыбаков
470.00 ₽ -
Соус "Клюквенный с имбирем"
80.00 ₽ -
Соус "Сырный"
130.00 ₽ -
Соус "Тар тар"
80.00 ₽ -
Соус "Томатно-имбирный"
80.00 ₽
Бизнес ланч
11-07-2025Сибирская трапеза - вкус и атмосфера трактира, бизнес ланч - вкусный и выгодный выбор! Новое меню обедов понедельник и среда, ждем вас на обед каждый понедельник - пятница с 12:00 по 16:00
Салаты
-
Салат "С ветчиной, фасолью и сухариками"
ветчина, фасоль, морковь, лук, сухарики, майонезная заправка
120.00 ₽
Горячее
-
Горячее "Бифштекс "Праздничный"
говядина, курица
148.00 ₽
Напитки
-
Морс Брусничный
65.00 ₽ -
Кофе "Латте"
170.00 ₽ -
Кофе "Каппучино" с бейлис
170.00 ₽ -
Чай Ромашка
305.00 ₽ -
Чай Иван-чай
170.00 ₽ -
Морс Облипиховый
55.00 ₽ -
Чай черный (пакетик)
48.00 ₽ -
Чай зеленый (пакетик)
48.00 ₽ -
Чай Детокс травяной
170.00 ₽
Супы
-
Суп "Щи зеленые "
с курицей
130.00 ₽
Гарнир
-
Гарнир "Картофель отварной с зеленью"
98.00 ₽
Разное
-
Корзинка песочная с йогуртом
50.00 ₽ -
Фокачо с зеленью
75.00 ₽ -
Пинса с сыром
75.00 ₽ -
Хлеб серый
17.00 ₽ -
Хлеб Фитнес
17.00 ₽
Банкетные меню
Основной зал чек 2500 ₽. на одного гостя. ( от 30 человек) Золотой зал чек 2000 ₽. на одного гостя (от 20 человек) Зал отеля "Ковчег" 2900 ₽. на одного гостя (от 40 человек) Алкоголь, торт и фрукты можно принести свои.(от 20 человек)
Салаты
-
Салат Морской коктейль
мидии, кальмар,
580.00 ₽ -
Салат Нептун
рыба х/к, яблоко, пекинка, яйцо, лук, майонезная заправка
360.00 ₽ -
Салат с белыми грибами и куриной грудкой
грудка, гриб, яйцо, сыр, помидор, майонез
380.00 ₽ -
Салат с говяжьим языком,телятиной и томатами
язык, помидор, говядина, лук, масло раст.
445.00 ₽ -
Салат с киноа , курицей и мандарином
курица, киноа, манадрин, помидор, огурец, лук, масленная заправка
360.00 ₽ -
Салат с куриной грудкой,авокадо и беконом
грудка, авокадо, помидор, бекон, салат, масло раст
360.00 ₽ -
Салат Сельдь под шубой
сельдь, картофель, свекла, яйцо, морковь, лук, майонез
360.00 ₽ -
Салат Столичный
ветчина, картофель, яйцо, огурец маринованный, морковь, горошек, майонез
360.00 ₽ -
Салат Таежный
(белый гриб маринованный, лук маринованный, язык говяжий, сыр, помидор, орех кедровый, майонез, зелень)
450.00 ₽ -
Салат Харусаме
салат из крахмальной лапши,говядины со специями и овощами
360.00 ₽
Разное
-
Ассорти "Пикантное"
ассорти из острой капусты, острой моркови и маринованных опят
465.00 ₽ -
Ассорти из профитролей
1284.00 ₽ -
Запеченая пряная шея (цена за 100 грамм)
302.00 ₽ -
Колбасное ассорти
770.00 ₽ -
Курица запеченная с грибами под сыром
(курица,сыр, грибы, лук репка, специи)
500.00 ₽ -
Курица запеченная с овощами под сыром
(куриная грудка, свежие помидоры, болгарский перец, лук парей, сельдерей, корень имбиря, специи)
460.00 ₽ -
Курица фаршированная (цена за 100 грамм)
120.00 ₽ -
Курица фаршированная грецкими орехами (цена за 100 грамм)
140.00 ₽ -
Курица фаршированная с грибами (цена за 100 грамм)
140.00 ₽ -
Морское удовольствие
ассорти из горбуши х/к, кеты х/к и форели х/к с зеленью и лимоном
1286.00 ₽ -
Помидоры фаршированые сыром
свежие помидоры фаршированные сыром
210.00 ₽ -
Рулет из судака в шкуре семги ( цена за 100 грамм)
327.00 ₽ -
Рулетик куриный
185.00 ₽ -
Рулетики из ветчины с груздями
450.00 ₽ -
Рулетики из ветчины с сыром и грецким орехом
420.00 ₽ -
Свиная отбивная в сухарях с картофельным гарниром
470.00 ₽ -
Свиная шея по-Баварски (цена за 100 грамм)
370.00 ₽ -
Свинина запеченая с овощами под сыром
(свинина, томат, лук репка, морковь, перец болгарский, зелень, сыр,специи)
570.00 ₽ -
Свиной бок с фисташками (цена за 100 грамм)
4 кг
358.00 ₽ -
Сырное ассорти
1530.00 ₽ -
Телятина запеченая с овощами под сыром
(болгарский перец, цукини ,лук репка ,морковь)
1035.00 ₽ -
Томаты с моцареллой и соусом "Песто"
380.00 ₽ -
Утка фаршированная капустой (цена за 100 грамм)
189.00 ₽ -
Щука фаршированная (цена за 100 грамм)
155.00 ₽
Поминальное меню
Вы можете заказать на стол блюда из основного меню
Салаты
-
Салат Харусаме с курицей(поминальный)
130.00 ₽ -
Салат Винегрет (поминальный)
130.00 ₽ -
Салат Оливье (поминальный)
130.00 ₽ -
Салат С крабовыми палочками (поминальный)
130.00 ₽ -
Салат Селедка под шубой(поминальный)
130.00 ₽
Разное
-
Ассорти мясное (поминки)
58.00 ₽ -
Ассорти овощное (поминки)
42.00 ₽ -
Беляш с мясом
95.00 ₽ -
Блинчик с маслом
35.00 ₽ -
Борщ (поминальный)
140.00 ₽ -
Булочка с маком
40.00 ₽ -
Капуста тушеная (поминальная)
90.00 ₽ -
Картофельное пюре (поминальное)
100.00 ₽ -
Картофельное пюре с капустой (поминальное)
100.00 ₽ -
Котлетка домашняя (поминнальная)
150.00 ₽ -
Котлетка куриная (поминальная)
150.00 ₽ -
Куриный с лапшой (поминальный)
140.00 ₽ -
Курица в сухарях (поминальая)
70.00 ₽ -
Кутья
20.00 ₽ -
Пирожок из венского теста с вишней
40.00 ₽ -
Пирожок из венского теста с капустой
40.00 ₽ -
Пирожок из венского теста с клубникой
40.00 ₽ -
Пирожок из венского теста с яйцом и луком
40.00 ₽ -
Пирожок с яблоком и брусникой
40.00 ₽ -
Рагу с говядиной и картофелем (поминальное)
150.00 ₽ -
Рассольник (поминальный)
140.00 ₽ -
Расстегай с рыбой (лосось)
50.00 ₽ -
Рыба в кляре (поминальная)
50.00 ₽ -
Сельдь по домашнему (поминки)
32.00 ₽ -
Тефтели с соусом (поминальные)
120.00 ₽ -
Уха (поминальная)
140.00 ₽ -
Хлеб
8.00 ₽ -
Щи (поминальные)
140.00 ₽
Напитки
-
Кисель
35.00 ₽ -
Компот из сухофруктов
40.00 ₽ -
Чай
25.00 ₽
Барная карта
Пиво
-
Пиво на розлив Ловенбрау"
4600721010300<mr02>
180.00 ₽ -
Пиво на розлив Ловенбрау"
4600721010300<mr02>
120.00 ₽ -
Богемское (бутылочное) 0,5
4607022743623<mr02>
215.00 ₽ -
Крюгер Безалкогольный 0.5л
4607022746457<mr02>
150.00 ₽ -
Немецкое (бутылочное) 0,5
4607022745726<mr02>
180.00 ₽ -
Пиво на розлив Немецкое
4607022745276
180.00 ₽ -
Пиво на розлив Немецкое
4607022745276
120.00 ₽ -
Харвестер (бутылочное) 0.5л
4607022745061<mr02>
150.00 ₽ -
Хугарден (бутылочное) 0,5 л
4600721021566
240.00 ₽
Водка настойки
-
Водка "Белуга"
290.00 ₽ -
Водка "Данска"
260.00 ₽ -
Водка "Деревенская" кедровая
120.00 ₽ -
Водка "Кедровица мягкая"
120.00 ₽ -
Водка "Онегин"
330.00 ₽ -
Водка "Царская оригинальная"
160.00 ₽
Джин виски ликер ром
-
Виски "Джеймсон" (Ирландия)
410.00 ₽ -
Виски "Джек Дениэлс" (США)
400.00 ₽ -
Виски "Джим Бим" (США)
400.00 ₽ -
Виски "Чивас Ригал" (Шотландия)
540.00 ₽ -
Виски"Глен Кирк Спейссайд
450.00 ₽ -
Виски"Глен Кирк Спейссайд 12 л
670.00 ₽ -
Джин "Гордонс" лондонский сухой
280.00 ₽ -
Джин "Гриффин Лондон Драй"
250.00 ₽ -
Джин Бифитер
310.00 ₽ -
Ликер "Бейлис"
230.00 ₽ -
Ликер "Бехеровка""
280.00 ₽ -
Ликер "Егермейстер"
240.00 ₽ -
Ром "Добле Аньехо"
320.00 ₽ -
Ром "Добле Гран резерва"
355.00 ₽ -
Ром "Флор де Санта Круз Аньехо
225.00 ₽
Игристые вина шампанское
-
Вино Кава Нувиана"
2050.00 ₽ -
Игристое " Просеко ДОК Экстра Драй" белое брют
2080.00 ₽ -
Игристое " Просеко" бел.сух
2080.00 ₽ -
Игристое "Асти Мондоро" (Италия)
мускатное(Италия), 7%, 0,75 л
2800.00 ₽ -
Игристое "Кава Ксениус белое п/сух
2060.00 ₽ -
Игристое "Каза Массимо Просеко" белое брют
2070.00 ₽ -
Игристое "Ламбруско " розовое п/сл (Италия)
1100.00 ₽ -
Игристое "Ламбруско" белое п/сл (Италия)
1100.00 ₽ -
Игристое "Сибирская ягода "Жимолость"
800.00 ₽ -
Игристое "Шевалье Блан де Блан" бел п/сух
1950.00 ₽ -
Игристое Кава Ксениус белое брют
2060.00 ₽ -
Игристое Кава Нувиана брют
3730.00 ₽ -
Шампанское "Абрау Дюрсо" брют
1130.00 ₽ -
Шампанское "Абрау Дюрсо" п/сл
п/сл, 10,5 %, 0,75 л
1130.00 ₽ -
Шампанское "Абрау Дюрсо" п/сух
1130.00 ₽ -
Шампанское "Российское п/сл
670.00 ₽ -
Шампанское "Российское брют"
670.00 ₽
Вина
-
Вино "Сибирская ягода Жимолость"
800.00 ₽ -
Вино Алла Мода Пино Гриджио
1450.00 ₽ -
Вино Гави СантОрсола бел сух
2080.00 ₽ -
Вино Еспериту де Чили Совиньон Блан" бел.п/сл
1140.00 ₽ -
Вино Еспериту де Чили Каберне Совиньон" кр.п/сл
1140.00 ₽ -
Вино Кинзмараули" ( Кахетия. Грузия, красн.п/сл)
1050.00 ₽ -
Вино Кодфиш Альвариньо бел сух
2580.00 ₽ -
Вино Кодфиш Бранко"
1820.00 ₽ -
Вино Коломбель Каберне Совиньон Таннат роз п/сух
2350.00 ₽ -
Вино Кьянти" (Тоскана, Италия, кр.сух)
1470.00 ₽ -
Вино Либертас Каберне Совиньон" красн сух
910.00 ₽ -
Вино Либертас Совиньон Блан бел сух
910.00 ₽ -
Вино Мост Уонтед Регионс Совиньон Блан
2400.00 ₽ -
Вино Пино Гриджио Каза Массимо
1450.00 ₽ -
Вино Саперави Лекири кр.сух
990.00 ₽ -
Вино Серро де Вега белое сухое
1160.00 ₽ -
Вино Серро де Вега красное сухое
1160.00 ₽ -
Вино Хиромант Регион Виньо Верде бел п/сух
1700.00 ₽
Текила абсент вермут
-
Абсент Фримен
120.00 ₽ -
Вермут "Мартини Бианко"
200.00 ₽ -
Вермут "Мартини Россато"
200.00 ₽ -
Вермут "Мартини Россо"
200.00 ₽ -
Вермут "Мартини Фиеро
200.00 ₽ -
Вермут "Понти Вермут Бьянко"
200.00 ₽ -
Вермут "Понти Драй"
200.00 ₽ -
Текила "Казкабель Репосадо"
410.00 ₽ -
Текила Эсполон Бланко
360.00 ₽ -
Текила Эсполон Репосадо
420.00 ₽
Коньяки
-
Коньяк "Арарат 5*" (Армения)
340.00 ₽ -
Коньяк "Дербент 3*" (Россия)
205.00 ₽ -
Коньяк "Дербент 5*" (Россия)
0,5 л, 40 %, Дербент
215.00 ₽ -
Коньяк "Курвуазье" VSOP (Франция)
1530.00 ₽ -
Коньяк "Мартель VS" (Франция)
585.00 ₽